Sleva na vybrané čaje

V naší čajové nabídce nyní najdete několik vybraných čajů za výhodnější ceny. Jedná se o poslední balení, takže pokud máte o tyto čaje zájem, neváhejte příliš dlouho! (Kliknutím na název čaje se dozvíte více informací o něm).

Shimen Tie Guan Yin Oolong

Lokalita: Shimen, New Taipei City (300 m n.m.)

Charakteristika: Středně oxidovaný, výrazně pečený. Pečení trvá 2–3 týdny, celkem cca 200 hodin. Nálev je tmavě oranžový až hnědý, vůně je příjemně pečená, nasládlá. Chuť je pak Výrazně pečená, sladká (sušená švestka), lehce svíravá

Pingling Tie Guan Yin Oolong

Lokalita:Pinglin, New Taipei City.

Charakteristika: Středně oxidovaný, výrazně pečený, listy rolovány do kuliček. Nálev čaje je Tmavě oranžový až hnědý, vůně je Příjemně pečená, nasládlá, chuť je Pečená, sladká (sušená švestka), kořeněná (skořice), lehce svíravá. Tento čaj je pěstován tradičním kultivarem Tie Guan Yin, náročným na pěstování a sběr.

 Alishan Hong Shui Oolong

Lokalita: Alishan, Shi Zhuo (1300 m n.m.)

Charakteristika: Částečně oxidovaný (30–40%), výrazně pečený (50–60%), pečení tradičně na pánvi cca 60 hodin. Nálevje Tmavě žlutý, vůněje pečená, jemně ovocná (kandované ovoce), vyvážená. Chuťje hladká, ovocná, sladká, s příjemným pečeným aroma. Alishan je ideální oblastí pro pečené čaje typu Hong Shui, často považována za lepší než tradiční lokalita v okolí vesnice Dongding.

Shimen Hong Cha (černý čaj)

Lokalita: Shimen, New Taipei City (300 m n.m.)

Charakteristika: Černý čaj zpracovávaný jednou ročně v létě. Nálevje tmavě oranžový, vůnějehladká, plná, ovocná (zahradní a lesní ovoce). Chuťčaje je plná, jemná, medovo-ovocná, s dlouhým dozvukem. Farmář pochází z rodiny s více než stoletou tradicí pěstování čaje, inspirován zkušenostmi z Yilanu.